莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,;熟藕性温味甘,有益
胃健脾、养血补益、止泻功能;主治烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及
各种血症。
藕粉除碳含水化合物、蛋白质外、还有钙、铁等微量元素,而且易消化吸收,可以作为辅食给适量食用。藕粉营养价值较高,是一种久负盛誉的传统滋补美食,口感*特,味道鲜美,老少皆宜。
藕粉可根据不同的受众群体生产制作,容易保存,食用方便,营养丰富,市场需求潜力很大,前景十分广阔。
工作原理:
淀粉真空脱水机,利用真空泵吸附原理,将莲藕、芭蕉芋、红薯、土豆、玉米、薯类及各种豆淀粉浆脱去水份,从而得到含水率低的固体淀粉,方便进行二次贮运及烘干,该设备工作效率高,操作使用方便。脱水后的淀粉含水率小于38%左右。
使用说明如下:1.开机前检查刮,使刮离滤布约1-2mm,然后转动刮手柄使刮远离滤布; 2.开动转筒电机,调整调速器使转筒转速在15至20转左右(有时根据客户使用的淀粉情况进行调整);3.开动物料泵向脱水机槽内打淀粉液体,一般液体保持在物料槽的1/2就可; 4.开启真空泵,使淀粉吸附在滤布上,水被真空泵吸走; 5.转动刮手柄使刮刮离吸附在滤布上的淀粉;6.运行过程中真空一般保持在600-850之间,如真空过高就应该进行洗布。先转动刮手柄使刮离开滤布后,再关闭真空泵上蝶阀切断真空,转筒继续转动,当滤布上的淀粉被冲洗到物料槽中后,再打开真空泵上的蝶阀,使蝶阀重新吸附在滤布上,再转动刮手柄刮离滤布上的淀粉,进入正常运行;7.停止生产后要将设备清洗干净;8.冬季停止生产后要将真空泵内的水放干净防止冻坏泵体
真空脱水机为机电一体化真空过滤机,适用于颗粒小,不易沉淀,具体一般颗度的物料,滤料厚度可达2mm以上,在真空作用下连续进行吸滤和干燥的过滤机械。
工作时转动平稳,操作连续方便,密封效果好,脱水效率高,脱水后藕粉含水率少于38%,是目前国内淀粉行业的一种理想淀粉脱水设备。
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